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MENU DE CONSOADA

24 / 12 / 2018

BUFFET

 

Saladas Variadas

Salmão Fumado

Tábua de Queijos

Canoa de Camarão

Ardósia de Enchidos

Leitão Assado

 

****    ****    ****

 

Sopa de Batata Doce
com Couve Portuguesa

 

****    ****    ****

 

Bacalhau Espiritual

Queijo Emental Gratinado

Salada

 

****    ****    ****

 

Vitela Assada com Castanhas

Batata Assada

Arroz de Açafrão

 

****    ****    ****

 

Doçaria Variada

Salada de Frutas

 

Preço por Pessoa - 39.90 €

Preços com Iva incluído

MENU DE NATAL

25 / 12 / 2018

 

Sopas e cremes

Creme de Espargos Bravos com Parmesão e Pinhões
5.80 €

Creme de Abóbora com Emulsão de Agriões e Crotões
5.80 €

 

Entradas e Saladas

Endívias Marinadas com Tártaro de Camarão, Beterraba e Redução de Teryaki
6.10 €

Salada César com Molho de Anchovas e
Crotões Aromatizados
6.90 €

Carpaccio de Vitela com Alcaparras, Parmesão,
Azeite Esporão e Redução de Balsâmico
7.50 €

Salmão Fumado Recheado com Queijo Philadelphia, Caviar de Salmão com Pepino
8.20 €

 

Pratos Principais

Tranche de Robalo com Molho de Manteiga Aveludado e Juliana de Legumes
18.80 €

Garoupa Corada com Molho de Bivalves
Puré de Pimentos e Legumes Braseados
24.80 €

Portobello Recheado com Risoto de Cogumelos e Tomilho
16.50 €

Tornedó de Porco com Puré de Batata Doce e
Pudim de Espinafres
17.50 €

Cabrito Assado com Grelos Salteados,
Batata à Padeiro e Molho de Alecrim
19.50 €

Bife de Novilho Grelhado com Batata Rústica e
Alho Confitado em Mel e Rosmaninho
25.90 €

Sobremesas

Carro de Doçarias Tradicionais
7.30 €

Preços com Iva incluído


FAÇA JÁ A SUA RESERVA

Tel. +351 213 197 900
Email. info@hotel-marquesdepombal.pt

ESTACIONAMENTO GRATUITO


MENU DE FIM DE ANO

31 / 12 / 2018

BUFFET

 

Salada de Mozarela com Tomate e Manjericão

Salada de Pato com Espinafres e Amêndoa

Salada de Cogumelos com Enchidos e Coentros

Salmão Fumado com Lima e Alcaparras

Carpaccio de Novilho com Rúcula e Parmesão

Tábua de Queijos e Enchidos

Canoa de Camarão e Sapateira Recheada



****    ****    ****

 


Creme de Coentros com Crotões e

Lascas de Parmesão

 

Filetes de Garoupa com Molho de Bivalves

Cama de Espinafres e Batata Rústica

 

Mignon de Porco Preto Braseado com Alecrim

Risoto de Açafrão com Frutos Secos



****    ****    ****

 


Tiramisu

Creme Brulé

Tarte de Maçã

Bolo de Bolacha

Torta de Laranja

Bolo de Chocolate Brigadeiro

Pudim Molotof com Sabayon de Laranja e Amêndoa

Cheesecake de Frutos Vermelhos

Mousse de Chocolate com Chantilly

Semifrio de Caramelo

Semifrio de Maracujá com Mirtilos

Salada de Fruta

  

Preço por pessoa - 44.50 €
Preços com Iva incluído

MENU DE ANO NOVO

01 / 01 / 2019

 

Sopas e Cremes

Creme de Legumes com Espinafres Baby
4.80 €
Sopa de Peixe com Poejos
4.80 €

Entradas

Tártaro de Atum com Beterraba
Sementes de Sésamo e Salada
7.10 €

Quiche de Camarão com Salada
Vinagrete de Mel e Limão
8.10 €

Carpaccio de Pato com Laranja,
Rúcula e Amêndoa
8.60 €

Pratão de Enchidos e Queijos Nacionais
9.10 €

Pratos Principais

Fettuccine de Camarão com Lascas de Parmesão
16.60 €

Tranche de Salmão
Legumes Asiáticos e Molho de Feijão
20.80 €

Medalhão de Corvina com Legumes ao Vapor
24.50 €

Tiras de Frango com Caju
Molho de Caril e Arroz Basmati
15.50 €

Carré de Borrego com Molho de Frutos Silvestres
Puré de Batata Doce
18.10 €

Bife do Novilho Mirandês Grelhado
Grelos Salteados e Batata Rústica
25.90 €

Sobremesas

 Maçã Assada com Porto e Gelado de Nata
7.30 €
Tarte de Creme Brulé com Sorbet de Citrinos
7.00 €
Semifrio de Lima com Merengue
6.00 €
Tiramisu de Frutos Vermelhos
6.10 €
Salada de Fruta Tropical
5.50 €


Couvert
2.80 €

Preços com Iva incluído


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Tel. +351 213 197 900
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