Saladas Variadas
Salmão Fumado
Tábua de Queijos
Canoa de Camarão
Ardósia de Enchidos
Leitão Assado
**** **** ****
Sopa de Batata Doce
com Couve Portuguesa
**** **** ****
Bacalhau Espiritual
Queijo Emental Gratinado
Salada
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Vitela Assada com Castanhas
Batata Assada
Arroz de Açafrão
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Doçaria Variada
Salada de Frutas
Preço por Pessoa - 39.90 €
Preços com Iva incluído
Sopas e cremes
Creme de Espargos Bravos com Parmesão e Pinhões
5.80 €
Creme de Abóbora com Emulsão de Agriões e Crotões
5.80 €
Entradas e Saladas
Endívias Marinadas com Tártaro de Camarão, Beterraba e Redução de Teryaki
6.10 €
Salada César com Molho de Anchovas e
Crotões Aromatizados
6.90 €
Carpaccio de Vitela com Alcaparras, Parmesão,
Azeite Esporão e Redução de Balsâmico
7.50 €
Salmão Fumado Recheado com Queijo Philadelphia, Caviar de Salmão com Pepino
8.20 €
Pratos Principais
Tranche de Robalo com Molho de Manteiga Aveludado e Juliana de Legumes
18.80 €
Garoupa Corada com Molho de Bivalves
Puré de Pimentos e Legumes Braseados
24.80 €
Portobello Recheado com Risoto de Cogumelos e Tomilho
16.50 €
Tornedó de Porco com Puré de Batata Doce e
Pudim de Espinafres
17.50 €
Cabrito Assado com Grelos Salteados,
Batata à Padeiro e Molho de Alecrim
19.50 €
Bife de Novilho Grelhado com Batata Rústica e
Alho Confitado em Mel e Rosmaninho
25.90 €
Sobremesas
Carro de Doçarias Tradicionais
7.30 €
Preços com Iva incluído
Tel. +351 213 197 900
Email. info@hotel-marquesdepombal.pt
Salada de Mozarela com Tomate e Manjericão
Salada de Pato com Espinafres e Amêndoa
Salada de Cogumelos com Enchidos e Coentros
Salmão Fumado com Lima e Alcaparras
Carpaccio de Novilho com Rúcula e Parmesão
Tábua de Queijos e Enchidos
Canoa de Camarão e Sapateira Recheada
**** **** ****
Creme de Coentros com Crotões e
Lascas de Parmesão
Filetes de Garoupa com Molho de Bivalves
Cama de Espinafres e Batata Rústica
Mignon de Porco Preto Braseado com Alecrim
Risoto de Açafrão com Frutos Secos
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Tiramisu
Creme Brulé
Tarte de Maçã
Bolo de Bolacha
Torta de Laranja
Bolo de Chocolate Brigadeiro
Pudim Molotof com Sabayon de Laranja e Amêndoa
Cheesecake de Frutos Vermelhos
Mousse de Chocolate com Chantilly
Semifrio de Caramelo
Semifrio de Maracujá com Mirtilos
Salada de Fruta
Preço por pessoa - 44.50 €
Preços com Iva incluído
Sopas e Cremes
Creme de Legumes com Espinafres Baby
4.80 €
Sopa de Peixe com Poejos
4.80 €
Entradas
Tártaro de Atum com Beterraba
Sementes de Sésamo e Salada
7.10 €
Quiche de Camarão com Salada
Vinagrete de Mel e Limão
8.10 €
Carpaccio de Pato com Laranja,
Rúcula e Amêndoa
8.60 €
Pratão de Enchidos e Queijos Nacionais
9.10 €
Pratos Principais
Fettuccine de Camarão com Lascas de Parmesão
16.60 €
Tranche de Salmão
Legumes Asiáticos e Molho de Feijão
20.80 €
Medalhão de Corvina com Legumes ao Vapor
24.50 €
Tiras de Frango com Caju
Molho de Caril e Arroz Basmati
15.50 €
Carré de Borrego com Molho de Frutos Silvestres
Puré de Batata Doce
18.10 €
Bife do Novilho Mirandês Grelhado
Grelos Salteados e Batata Rústica
25.90 €
Sobremesas
Maçã Assada com Porto e Gelado de Nata
7.30 €
Tarte de Creme Brulé com Sorbet de Citrinos
7.00 €
Semifrio de Lima com Merengue
6.00 €
Tiramisu de Frutos Vermelhos
6.10 €
Salada de Fruta Tropical
5.50 €
Couvert
2.80 €
Preços com Iva incluído
Tel. +351 213 197 900
Email. info@hotel-marquesdepombal.pt